domingo, 1 de junho de 2014

Brownies de Cacau e Nozes

Neste Dia Mundial da Criança, o desafio do Dia Um...Na Cozinha é fazer uma receita que, dizem, as crianças adoram: Brownies! Ora eu nunca fiz Brownies, acho que nunca comi, e foi uma dificuldade encontrar uma receita que me enchesse as  medidas... Até que encontrei esta que, finalmente, me convenceu. E, bom, mesmo não sendo nada que me deixe louca, gostei... E o P. também gostou. E o filho dele também. Por isso, deve ser mesmo boa...

Ingredientes

150 gr de manteiga sem sal
1 1/4 cup de açúcar
3/4 de cup + 2 colheres de sopa, de cacau em pó magro Condi
1/4 de colher de chá de sal (pus 1 colher de chá)
1/2 colher de chá de extracto de baunilha
2 ovos grandes, frios
1/2 cup de farinha sem fermento
2/3 de cup de nozes cortadas (opcional)




Preparação

Untar um tabuleiro com margarina liquida, forrar com papel vegetal (que também deve ser untado) e deixar, em dois lados opostos,uma aba maior para facilitar a remoção do bolo.




Pré-aquecer o forno a 170º.

Cortar as nozes e reservar.

Numa taça que possa ir a banho-maria misturar o açúcar, o sal, o cacau e a manteiga e mexer até que a manteiga esteja derretida e se tenha formado uma pasta.

Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.

Juntar a baunilha e misturar. Deitar os ovos, um de cada vez, mexendo vigorosamente depois de cada adição para os incorporar na massa. 

Juntar a farinha e incorporá-la suavemente até que já não seja visível. Nessa altura, mexer vigorosamente  40 vezes. Juntar as nozes e incorporá-las na massa.


Verter a massa para o tabuleiro e levar ao forno por 40 a 45 minutos.






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35 comentários:

  1. Hmmmm...brownie é bom demais!!!!!!!!! Bom Domingo pra você!!!

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  2. Por ser sua primeira vez posso lhe garantir que a julgar pelas fotos ficaram maravilhosos. Bela participação. Ficaram lindos. Beijinhos, ótimo domingo

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  3. Adorei! Ficaram húmidos mesmo como eu gosto. Perfeitos. =D ;) Beijinhos. :*

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  4. Ficaram perfeitos! Húmidos como eu gosto :)
    Bjs, Paula
    http://cookit-simple.blogspot.pt

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  5. A éste brownie no se le puede decir que no, por desgracia para mi dieta, jajaja, me encanta!! Te ha quedado de lujo, niña, de verdad que menuda pinta que tiene!
    Un besito

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  6. Ficaram excepcionais! Adorei a receita e o aspecto :)
    Beijinhos*

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  7. Pois, a mim, só as fotos já me deixaram louca de vontade de lhes dar uma dentada. Ficaram com uma consistência fabulosa, tal como eu gosto. Adorei!!
    Bjn
    Márcia

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  8. Adoro tudo o que leva frutos secos e quando vejo estes brownies que para além de chocolate têm nozes. Rendi-me à receita e já está anotada.

    Beijinhos

    Ana Matos
    Dona Delicia - ATelier de Sabores

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  9. Estão com uma textura e cor absolutamente divinos estes brownies!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  10. Que aspecto delicioso, o meio molhadinho como eu gosto =)
    Beijinhos,
    Marisa

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  11. Olá Lina!
    Que tentação nos ofereces! Excelentes: uma textura húmida a envolver as nozes e o estaladiço da cobertura, resultou na perfeição. Gostei muito.
    Beijinhos

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  12. Tão bons e tão gulosos, perfeitos mesmo, uma delicia.

    beijinho

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  13. Hummmm que brownies tao gulosos e tentadores... uma verdadeira delicia!!!

    Beijocas

    Margarida

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  14. Ficaram lindos estes brownies e o interior está mesmo com um aspeto guloso ;)
    Beijinhos *

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  15. Que aspecto divinal!! Eu adoooro Brownies, com uma bola de gelado de baunilha a acompanhar não há melhor! Tenho mesmo que experimentar esta receita ;)
    Bj S

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  16. Estão perfeitos: casquinha crocante em cima e densos e moles por dentro... adorei!
    Beijinhos

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  17. Excelente! Ficaram com um ar bem guloso!
    Bjs

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  18. Devem estar fantásticos!!
    Um aspecto delicioso!!!!
    Bjnho

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  19. Minha querida Lina,

    Ainda bem que pudeste vir ao desfile e prendaste-nos com esta receita de brownies !
    As fotos não enganam,amiga, e mostram-nos uns quadradinhos deliciosos, húmidos e bem saciantes para quem, como eu, é amante de chocolate !
    Muito obrigada pela tua companhia uma vez mais ! :)

    Um grande beijinho

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  20. Tão lindos estes brownies, húmidos e fofos!
    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

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  21. Que interior tão bom, uma perdição.
    Bjs.
    Paula

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  22. Estes brownies têm tudo para estarem irresistíveis.
    A textura é densa e húmida como convém e as nozes acrescentam-lhe sabor e o crocante a cada dentada.
    Bjns
    Isabel

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  23. Hummmm, que aspeto delicioso :)

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  24. Ficaram lindos! Um aspeto delicioso. :)
    Bjs

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  25. Olá Lina!
    Que pequena maravilha em forma de brownie que nos trouxeste para o dia 1. Estão divinais e irresistíveis. Cacau e noz são dois ingredientes que casam lindamente. Eu adorava provar agora uma fatia dos teus brownies. ;)
    Beijinho.

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  26. Molhadinho por dentro e crocante por fora!! Delicious!!

    Bjs

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  27. Olá! Que aspeto guloso!
    Sigo o seu blogue e as suas receitas são de deixar água na boca!
    Decidi distingui-la com o selo Conóceme.
    Visite através de link: http://clarasemneve.blogspot.pt/2014/06/tag-premio-conoceme.html

    Catarina
    Claras em Neve

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  28. Que delícia! Sou doido por brownies!

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  29. Há quem nunca tenha feito um cheesecake e eu nunca fiz um brownie... mas sei exactamente a receita que irei usar quando me atrever a tal :)
    As fotos falam por si.

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  30. Olá Lina, saí daqui tão inspirada que levei a receita e transformei-a num delicioso bolo de chocolate :)
    Até breve e boa semana.

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  31. Pois eu acho que estão mesmo uma loucura estes brownies, generosos e cheios de riqueza interior!
    Beijinhos, bom dia!

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  32. Lina, quando venho aqui fico para morrer com a vontade de comer isto tudo. Não há quem aguente tanta coisa boa.
    Beijinhos

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